Il m'est souvent arrivé de devoir faire un Count en groupant par date avec un champ datetime comprennant la date et l'heure. Je n'ai pas trouvé de fonctionnalité par défaut qui permette de convertir en date (sans l'heure) dans SQL, mais la méthode FLOOR on peut facilement le faire.
Le but de la requête ci-dessous est de regrouper ces dates pour faire un count.